Wein – der perfekte Begleiter bei Ihrem italienischen Genuss-Erlebnis
Ein neuer Wein ist wie ein neuer Freund, heißt es in einem Spruch der Römerzeit. Und so, wie ich Sie zu neuen Gaumengenüssen einlade, möchte ich Sie auch einladen, neue Freunde am Gaumen zu erleben. Vergessen Sie Riesling aus Rheinhessen oder Bordeaux. Wir haben für Sie eine feine Auswahl önologischer Spezialitäten aus Italien zusammengestellt.
Also: Lernen Sie einen neuen Freund kennen, der besonders gut mit Ihrer gewählten Speise harmoniert. Und wenn Sie sich nicht sicher sind, welcher Wein am besten passt, beraten wir Sie gern.
Weißweine / Vini Bianchi
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Glas 0,2 l | Flasche 0,75 l | |
Südtriol |
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Sauvignon DOC Cantina Kaltern frisch, floral, säurearm feinmineralischen Struktur |
€ 8,50 | € 26,00 |
Terlaner DOC Cantina Terlan Duft von tropischen Früchten & Äpfeln kräftig & harmonisch |
€ 39,00 | |
‘Winkl’ SauvignonDOC Cantina Terlan Fruchtiges Bouquet mit Nuancen von Holunderblüten & Anklängen von reifen Früchten |
€ 48,00 | |
Lombardei |
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‘Prestige’ Lugana DOP Cantina CàMaiol Gereift auf einzigartigem Boden & milden Mikroklima Noten von Äpfeln, Limetten & Thymian |
€ 31,00 | |
Piemont |
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Langhe Arneis DOC Cantina Roberto Sarotto Fruchtig, frisch, würzig & trocken am Gaumen |
€ 8,50 | € 28,00 |
Puro Chardonnay DOC Cantina Roberto Sarotto Begeistert mit Aromen nach reifen, gelben Früchten mit harmonischen Säurespiel |
€ 36,00 | |
Gavi del Comune di Gavi DOCG CantinaTerra daVino Frisch mit leichter Pfirsichnote |
€ 8,90 | € 27,00 |
Langhe Arneis DOC Cantina Cordero di Montezemolo AußergewöhnlicherDuft nach Pfirsich, Akazienblüten & Haselnuss,frischer Geschmack und leicht herb im Abgang |
€ 32,00 | |
Gavi del GaviDOCG Cantina Villa Sparina Bouquet von weißen Früchten & Pfirsich Angenehm frische Säure, vollmundig |
€ 10,50 | € 32,00 |
Friaul |
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‘Mongris‘ Pinot GrigioDOCCollio Cantina Marco Felluga Blumiges Bouquet von Akazien & Ginster Elegant & Vollmundig |
€ 36,50 | |
‘Just Molamatta’ Bianco DOC Cantina Marco Felluga Durch den Verzicht auf Eichenholz erhält dieser Wein seine Frische & Mineralität, ein Bouquet aus Birne & Äpfeln |
€ 8,50 | € 26,00 |
‘Col Disôre’ Bianco DOC Cantina Russiz Superiore In Eichenfässernfermentierte Trauben präsentieren einen Bouquet aus Akazienblüten & Zitrusfrucht. Frische & Schmackhaftigkeit sucht Ihresgleichen |
€ 85,00 | |
Sauvignon DOC Collio Cantina Russiz Superiore Strohgelbe Farbe, Aromen von Salbei & Pink Grapefruit, gute Struktur, lang in Nachhall |
€ 55,00 | |
Riesling IGT Cantina Reguta Lebhaftesstrohgelbe Farbe Im Abgang lang&mit belebender und fruchtigerFrische |
€ 8,50 | € 26,50 |
Glas 0,2 l | Flasche 0,75 l | |
Venezien |
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Lugana DOC Cantina Biscardo Intensives Bouquet, frisch mit feiner Mandelnote Ausbalancierter Säure und mineralischer Note |
8,50 € | € 28,00 |
Mavum Pinot Bianco Pinot Nero IGT Cantina Biscardo Leichte Pfirsich-, Ananas- und Zitrusnoten Angenehm weich und feine Säure |
€ 7,90 | € 28,00 |
Lugana I Frati DOC Cantina Cà dei Frati Einmaliger Duft nach exotischen Früchten,vollmundig, ausdruckstark mit feinerSäure, elegantem Abgang |
€ 36,00 | |
Ligurien |
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Luni DOC Vermentino Cantina Lunae Sortenreiner Vermentino, besticht durch seine strohgelbe Farbe und seinem frischen, harmonischem ausbalancierten Geschmack |
€ 9,50 | € 35,00 |
Toskana |
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Vernaccia di San Giminiano DOC Cantina Teruzzi & Puthod Delikat, fruchtig, frisch und floral |
€ 8,50 | € 24,50 |
‘Vivia’ DOC Maremma Toscana Cantina Le Mortelle Das Duftbouquet zeigt eine süßeIntensität mit Noten von weißfleischiger Frucht, Ananas & Mango Schmackhaft & vibrierend, anhaltender Abgang |
€ 32,00 | |
Umbrien |
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Brezza IGT Cantina Lungarotti Junger frischer Weißwein |
€ 7,90 | € 22,50 |
Torre di Giano DOC Cantina Lungarotti Trocken, blumig, fein und, erfrischend |
€ 8,50 | € 24,50 |
Apulien |
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Chardonnay IGT Cantina Tomaresca Erfrischend, lebhaft, Note von reifen Birnen |
€ 7,90 | € 22,00 |
Sardinien |
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Vermentino di Gallura DOCG Cantine Surrau Angenehme Frische, leichte Mineralität |
€ 8,90 | € 28,50 |
Sizilien |
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Grillo IGT Cantina Baronie Coraldo Trocken, frisch, fruchtig |
€ 7,90 | € 22,50 |
Notturno Zibibbo-Chardonnay IGT Cantina Baglio Gibellina Eine ausgeglichene Melange aus Zitrusfrüchten, Pfirsich und Melone,intensiv&harmonisch |
€ 8,50 | € 26,00 |
ROTWEINE / VINI ROSSI
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Glas 0,2 l | Flasche 0,75 l | |
Südtriol |
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Gries‘ Lagrein DOC Riserva Cantina Terlan Einzellagenwein, Noten von Bitterschokolade & Veilchen, Granatrot, samtig, angenehm & nachhaltig |
€ 49,50 | |
Trentino |
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‘San Leonardo‘ IGT Trentino Cantina San Leonardo Intensiv, Note von wilden Beeren, beeindruckend runder Geschmack |
€ 130,00 | |
Piemont |
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Dolcetto d’Alba DOC Cantina Prunotto Rubinrot, wunderbar aromatisch, fruchtiges Bouquet gepaart mit floralen Noten |
€ 29,50 | |
‘Bussia‘ Barolo DOCG Cantina Prunotto Intensive Farbe & Duft nach Pflaume, reife Kirsche, blumige Aromen & würzige anklänge, sanftes Tannin, langer Nachhall |
€ 160,00 | |
‘Elena‘ Barbera d’Alba DOC Cantina Roberto Sarotto Gehaltvolles, komplexes Bouquet, kräftiger, abgerundeter & samtiger Wein mit ausgeprägtem Aromen |
€ 14,50 | € 45,00 |
Barolo Parusso DOCG Cantina Parusso Armando Bouquet von reifen Früchten, volle Reife, samtig & trocken |
€ 75,00 | |
Barbera del Monferrato DOC Cantina Villa Sparina Feine Duftnoten, saftige Aromen von Himbeere, elegant, nachhaltigesFinale |
€ 29,00 | |
‘Enrico Vl‘ Barolo DOCG Cantina Cordero di Montezemolo Historischer Einzellage in Castglione Faletto, ausgeprägter Duft & Geschmack, imposantes Tannin, mehr Substanz & langes Finale |
€ 195,00 | |
Venezien |
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Cabernet Sauvignon Garda DOC S. Cristina Cantina Zenato Tief granatrot, elegant & weich, gut strukturiert mit einer saftigen, fruchtigen Note |
€ 49,00 | |
‘Mavum’ Corvina Cabernet Sauvignon IGT Cantina Maurizio Biscardo Immens dichter Wein mit Anklängen an Rosinen & Schokolade umkränzt von orientalischen Gewürzen & reifen Früchte |
€ 8,50 | € 23,00 |
Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Cantina Maurizio Biscardo Dunkel rubinrot, feine Aromen von Kirschen & Pflaumen & Gewürze, ausdrucksstark, kraftvoll |
€ 32,00 | |
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Cantina Maurizio Biscardo Dichte granatrote Farbe mit violetten Reflexen, üppige Frucht & würziges Aroma, vollmundig, kräftig |
€ 39,50 | |
Emilia Romagna |
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Enigma DOC Cantina Maurizio Biscardo Das Bouquet erinnert deutlich an das Aromaspektrum eines Rumtopfes, dunkle Waldbeeren & saftige Orangen & reife Pflaumen finden sich hier wieder, opulent, langhaltender Abgang |
€ 42,00 |
Glas 0,2 l | Flasche 0,75 l | |
Toskana |
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‘Botrosecco‘ DOC Maremma Toscana Cantina Le Mortelle Bis zur Abfüllung reift dieser Wein für 12 Monate in Barriques, am Gaumen üppig mit lebhafter Frische, im Finale welches erneut mit schöner Frucht verwöhnt |
€ 42,00 | |
‘Poggio alle Nane‘ DOC Maremma Toscana Cantina Le Mortelle Im Barriques gereift präsentiert eine vielfaltige Aromapalette: Tabak, Schokolade, Lakritz. Besticht mit seinen sanften Tannine & seiner Eleganz im Nachhall |
€ 148,00 | |
Chianti Classico DOCG Famiglia Zingarelli Cantina Rocca delle Macie Großzügige Aromen frischer Fruchte, leichte würze & feuchte Erde, Spannung aus Tannin, Säure und Frucht |
€ 8,50 | € 26,00 |
Le Volte Ornellaia IGT Cantina Ornellaia Purpurrot, intensive Nase von roten fruchten,Gewürze,Aromen von dunklerSchokolade&Holunder,Komplex |
€ 59,50 | |
Marchese Antinori Chianti Classico RiservaDOCG Cantina Tenuta Tignanello Rubinrot, Bouquet duftet intensiv nach reifen Beeren & Kirsche, Vanille-Noten & mediterranen Gewürze. Kräftig, ausbalancierte & seidige Tanninstruktur |
€ 105,00 | |
LuceIGT Cantina Tenute di Toscana Sattesrubinrot, viel Eleganz, aussergewöhnliche Intensität am Gaumen, elegant & langhaltendend im frischen Abgang |
€ 140,00 | |
Tignanello IGT Cantina Marchese Antinori Trocken ,fein , complex, elegant, vibrierende Aromenfülle |
140,00 | |
Apulien |
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Primitivo IGT Cantina Cassato di Melzi Duft intensiv & fruchtig mit Aromen von Waldfrüchten, mild in der Säure, kräftig in Geschmack |
€ 8,50 | € 25,00 |
Salice Salentino Riserva DOC Cantina Cassato di Melzi Im Bouquet präsentieren sich südliche Aromen mit einem Hauch von Leder und Vanille, Gewürzen und Kirsche. Reif und weich am Gaumen mit einem saftigen Abgang |
€ 8,90 | € 27,00 |
Negroamaro IGT Cantina Cassato di Melzi Intensive Aromen von roten Früchten,Pflaumen,Brombeeren.Samtig & weich |
€ 7,90 | € 24,00 |
Divoto Riserva Corpertino DOP Cantina Apollonio Eindrucksvolle, kraftvolle Eleganz |
€ 85,00 | |
Sardinien |
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‘Montessu‘ Isola die Nuraghi IGT Cantina Rocca Perciata Vorwiegend aus der Carignano Traube vinifiziert, besticht der Wein nicht nur durch seine rubinrote Farbe sondern auch durch den fruchtigen Duft & dem vollmundigen, eleganten Geschmack |
€ 39,00 | |
‘Barrua‘Isola die Nuraghi IGT Cantina Rocca Perciata Ein Potpourri aus trockenen Früchten & Gewürzen. Unsagbar eleganter Wein nach 18 monatiger Reife im Barriques |
€ 8,50 | € 75,00 |
Sizilien |
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Assurdo Rosso IGT Pinot Nero–Nero d’avola Cantina Baglio Gibellina Trocken, samtige Tannine, balsamische Noten, Kirsche, Brombeere, Nelke, Rauch und Röstnoten |
€12,00 | € 39,50 |
Feu d’O IGP Nero d’avola-Nerello Mascalese Cantina Gambino Angenehmen Aromen, Noten von roten Früchte, frischen & anhaltenden Geschmack |
€ 49,00 | |
Passimiento Nero d’Avola Frappato DOC Cantina BaglioGibellina Intensive, zart süßliche Beerenaromen, harmonische Würze, geschmeidiger Abgang |
€ 8,90 | € 26,50 |
Nero d’Avola IGT Terre Siciliane Cantina Baronie Coraldo Konzentrierter Beerenfrucht, Gewürznoten, Kraftvoll, fruchtiger-weicher Abgang |
€ 8,50 | € 25,00 |
Merlot IGT Terre Siciliane Cantina Baronie Coraldo Wohlige Kirschnote, superweich |
€ 7,90 | € 22,00 |
Syrah IGT Terre Siciliane Cantina Baglio Gibellina Rubinrot,Reich & überzeugend, deutliche Noten von Pfeffer und Thymian, gründend auf Aromen von Waldfrüchten, samtweich & gefällig |
€ 8,50 | € 25,00 |
Roseweine
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Glas 0,2 l | Flasche 0,75 l | |
Lombardei |
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‘Roseri‘ Classico Valtenesi Chiaretto DOP Cantina CàMaiol Delikates Aroma nach Rosenknospen, Pfirsichblüten Schöne Struktur und aromatischer Finish |
€ 9,00 | € 26,50 |
Glas 0,2 l | Flasche 0,75 l | |
Apulien |
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Tramari Rose di Primitivo Salento IGP Cantina San Marzano Das Bouquet ausdrucksstark mit Aromen nach Himmbeer, Kirsche & Grapefruit, elegant & ausgewogen |
€ 9,00 | € 26,50 |
GABRIELE PENSERINI
Eine meiner liebsten Redewendungen aus meiner Heimat lautet: Una cena senza vino è come un giorno senza sole. Das bedeutet so viel wie: Ein Abendessen ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne. Natürlich ist Wein kein Muss, aber er kann ein Gericht hervorragend ergänzen, ja: komplettieren.
Für mich ist es wichtig, Ihnen zu sagen: Erlaubt ist, was Ihnen schmeckt. Ich halte nichts von geschmacklichen Dogmas; die einst so starre Regel, Weiß zu Fisch und Rot zu Fleisch ist, finde ich, längst überholt. Und falls Sie mit den Weinen Italiens nicht allzu vertraut sind, gebe ich gern eine Empfehlung ab. Und dann scheint, so hoffe ich, auch an Ihrem Tisch die Abendsonne.
G. Penserini